本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法大全家常
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，可以解决了您的做大全问题
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本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1
、清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼2个，鲍鱼葱丝5克，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克，做法蒸鱼豉油10克。家常

做法：鲍鱼2只取出打花刀 ，葱丝5克，倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克 ，搅拌均匀腌制5分钟  ，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花，冲淋热油即可！

2
、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼10只，粉丝1扎
，酱油1汤匙 ，葱1根，蒜1个  ，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出
，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末 ，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油
，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上 ，再少许淋在小鲍鱼的表面 
，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出  ，铺上葱花 ，烧滚热的油浇上去即可！

3
、豉汁蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，豆豉20克
，食油适量 ，食盐1茶匙 ，姜1块 ，蒜5瓣，白糖1茶匙，小葱1根

做法
：用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净
，鲍鱼表面划十字花刀 。葱切葱花，蒜切末，姜切末 ，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油，加入葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用） ，加入豆豉继续炒出香味，加入适量盐、少许糖调味 ，成为豉汁，鲍鱼重新放入壳内 ，浇上适量豉汁 ，蒸锅上汽后 ，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间） ，表面撒些葱花  ，淋上适量烧滚的油即可！

4 、红烧鲍鱼

食材 ：鲍鱼10个，食盐1茶匙
，酱油1汤匙 ，葱1根 ，姜1块，米醋1汤匙，淀粉适量，香菜1根，白糖1茶匙

做法 ：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出 ，去掉后面的绿色内脏后洗干净，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用），将鲍鱼正面改斜十字刀 ，切姜末 、葱末、香菜末，在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋 、白糖 、盐，根据口味调配 ，淀粉可放可不放 ，米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒 ，再放入鲍鱼翻炒后 ，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水） ，5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下
，即可出锅装盘 ！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材：

鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两 ，金针菇2两 ，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯 ，水4杯，盐1/4大匙 ，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

做法：

1 、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入姜同煮 ，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用 。

2 、鸡肉、金针菇 、香菇 、芹菜洗净 ，鸡肉切片、金针菇切段 、香菇切片、芹菜切末备用
。

3、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮  ，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟 ，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼
、油、姜蒜末 、盐  、胡椒粉 、葱花。

做法：

1 、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净 。

2 、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿
，装盘 。

3、热锅倒油，放少许姜 、蒜 、盐炒香 ，淋在鲍鱼上 。

4、撒少量胡椒粉、葱花，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼
，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝 ，再将鲍鱼肉放在粉丝上 ，装盘。热锅倒油
，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。

后来发现 ，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法 
。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉 、香葱、姜 、白酒、酱油 、盐 、耗油 。

做法：做法 ：

1、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用 。

2
、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄 
，放姜 、蒜 、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色
。

3  、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀
，过水焯一下捞出备用 
。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼 ，小火焖15分钟。

6、放一点盐 、耗油调味，大火收汁，装盘  。

鲍鱼炖土豆

食材：鲍鱼、土豆、料酒、盐、糖、葱、生抽、五香粉。

做法 ：

1 、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开）
，土豆去皮切块。

2、油煎土豆 
，放料酒 、生抽 、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。

3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒
，加盐调味 ，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃 ，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆
 ，土豆比鲍鱼好吃”
，一定不能错过 。

鲍鱼粥

食材：粳米
、鲍鱼、香菇
、芹菜、生姜、料酒 、盐 、胡椒、鸡精

做法 ：

1、米洗净 ，放锅里 ，滴入一点点油 ，放姜末 ，大火煮开转小火 。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮
。

4 、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味
。

如果吃不惯芹菜  ，不放芹菜就行了。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助
。